coronavirus

Los salones, abren pero el delivery sigue siendo la clave

Cuando los salones de todo el país empiecen a reabrir, los restaurantes todavia deberían centrarse en las ventas por delivery. Lima, Arequipa, Trujillo son las ciudades que lideran la carga para reabrir ciertos negocios en todo el país, incluyendo cines, centros comerciales y, por supuesto, restaurantes. Noticias triunfantes para la industria de servicios de alimentos, […]

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Las mejores estrategias para reabir restaurantes en la era del corona

La experta Mandy Sedlak, gerente de seguridad alimentaria y salud pública, ofrece medidas de salud y sanidad a considerar cuando se levanten las restricciones. A medida que los operadores dirigen su atención a la reapertura de restaurantes  a medida que se alivian las restricciones por coronavirus, se enfrentan a una multitud de nuevas directrices y

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